В этой статье мы попытаемся развеять некоторые мифы о правильном питании

Белый рис более калорийный, чем бурый

На самом деле это не так. На 100 гр. риса приходится 170 ккал. Бурый рис содержит примерно столько же калорий, сколько и белый. Но важным преимуществом бурого риса является то, что он отличается высоким содержанием клетчатки, за счёт которой быстро достигается чувство насыщения и улучшается работа кишечника.

Творог лучше, чем майонез

Вполне вероятно, многие избегают употребление майонеза по той простой причине, что он содержит огромное количество калорий и холестерин, негативно влияющий на состояние кровеносной системы. Однако не стоит грешить на майонез. Как правило, его производят с добавлением растительных масел, которые имеют высокое содержание ненасыщенных жиров (так называемых «полезных» жиров) и незаменимых жирных кислот, таких как Омега-3 и Омега-6. А вот творог как раз производится с использованием животного жира и имеет 60% жирности, причём содержит так называемые «вредные» жиры, употребление которых приводит к сердечно-сосудистым заболеваниям.

У худых людей метаболизм лучше, чем у полных

У каждого человека свои особенности метаболизма, у кого-то он может быть ускоренным, а у кого-то замедленным. Поэтому нельзя быть категоричным в данном аспекте. Нужно учитывать физиологические характеристики. По словам некоторых экспертов, люди полной комплекции могут похвастаться более быстрым метаболизмом. И на это есть своя логика: как правило, человеку с избыточным весом тела требуется больше энергии для активности мышц, а люди с худым телосложением как раз затрачивают меньше энергии.

Салаты для похудения

Действительно, овощи сами по себе содержат мало калорий. Салаты из овощей предпочтительней, так как быстро достигается чувство насыщения при малом употреблении калорий. Следует помнить, что пища должна быть сбалансированной, нельзя ограничивать себя только потреблением салатов. В свой рацион необходимо включать бобовые, крупы и мясо. Люди, которые едят только салаты на обед и ужин, как правило, в качестве «бонуса» получают серьёзные нарушения в работе организма и проблемы со здоровьем.

Если организм постоянно испытывает нехватку в жизненно важных элементах, которые не содержатся в овощах, то постепенно это приводит к негативным последствиям в виде анемии и гипертонии.